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詳細資料ISBN：9789862483008 叢書系列：美好食光 規格：平裝 / 232頁 / 16K/ 19 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介用烹調一道佳餚的時間，讀一段經典文學， 窺探世紀文豪雨果、海明威、西蒙波娃流連巴黎小酒館、露天咖啡座的身影…… 簡單料理，在家就可完成85道百年傳承法式美味！ 十七世紀以來，巴黎美食餵養孕育著無數文人雅士。花神咖啡館是作家們流連忘返的避風港；蒙馬特小酒館瀰漫著苦艾酒的氣味；杜樂麗花園的豪華餐宴觥籌交錯，排場驚人；塞納河畔露天咖啡座，氣氛與美食交融，催化藝術家最完美的靈感……數百年前在花都巴黎風行的美食，讓畫家、小說家、劇作家們留下深刻的味蕾記憶，一一融入其創作之中。 ◆傳承幾世紀的佳餚，重溫經典文學美味時光 美食文學作家安‧馬蒂內蒂帶我們進入巴黎的藝文美食殿堂，一探料理與文學的美味關係。看杜斯托也夫斯基在他的作品中如何讚美巴黎廚師；小酒館如何成為畢卡索、梵谷窮途困頓時的「衣食父母」；海明威拿到稿酬後直奔的小餐館，究竟端出什麼美味餐點，讓他咀嚼再三…… 烹調美食之餘，你還知道雨果喜歡大啖歐姆蛋與小羊排佐四季豆；在巴賽麗餐館最裡面的位子，會看見埋頭寫作的西蒙波娃；而塞納河畔的露天咖啡座，則依稀可見福婁拜閒適漫步的身影。 當然，巴黎作家筆下的經典主角們，一個個也沉醉在醇酒美食之中──義賊亞森羅蘋在躲避警察查緝時，也要偷閒品嘗一口絲絨濃湯、《鐘樓怪人》中虔誠的修道士們，也難以抵擋香氣四溢的蜜汁烤肉…… ◆在家重現小酒館、餐廳、露天咖啡座幸福滋味 從塞納河畔輕食沙拉，到露天咖啡座令人回味無窮的甜點；從豪華餐廳精緻大餐，到巴黎人廚房中流傳數百年的家常美味，通通可以端上自家餐桌。全書收錄85道經典料理，從著名的蝸牛肉到家常料理火上鍋，從慢火精燉的牛頰肉到不須用火的幕斯甜點，涵蓋沙拉、前菜、湯品、主菜、甜點等，以精簡步驟，在家輕鬆做出一頓豐盛浪漫的法式全餐！ 你就是家中的大廚，一場絕美的法式料理 × 文學饗宴，即將於你家餐桌上登場！本書特色 1.將法式料理與經典文學彼此串聯，讓法國文學更加平易近人。只需幾分鐘，就可親近一位世紀名家、讀一段詩歌、小說、日記散文。日後提起海明威，除了《老人與海》之外，你還知道他喜歡吃馬鈴薯沙拉佐肉腸，再大口大口灌下清涼啤酒…… 2.從開胃的沙拉、濃湯、前菜，到精燉主菜、誘人甜點，85道精緻料理，讓你擺出一桌子好菜，不僅家人吃得開心，也能輕鬆宴客！ 3.如果你到法國一遊，也可跟著文人足跡，前往書中提及的場景：蒙馬特「狡兔之家」小酒館、巴黎市區「大維富」餐廳……品嘗文人雅士最愛的菜色，賞玩歷史悠久的絕代風華。 |
| 搜尋參考資料: 1. www.eslite.com/product.aspx?pgid=1001143392435577 餐桌上的巴黎: 85道花都美食×法式文學饗宴 + 其他類型, + ,1. 將法式料理與經典文學彼此串聯，讓法國文學更加平易近人。只 ... www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014271160156 餐桌上的巴黎：85道花都美食 × 法式文學饗宴,作者:安．馬蒂內蒂,出版社:大好書屋,isbn:9789862483008 www.kingstone.com.tw/3hrs/book_page.asp?kmcode=2014271160156&show=... 餐桌上的巴黎：85道花都美食 × 法式文學饗宴 的連載試閱！金石堂網路書店－免費試讀連載 「餐桌上的巴黎：85道花都美食 ... www.m.sanmin.com.tw/Product/Index/005226147 餐桌上的巴黎85道花都美食 × 法式文學饗宴 www.yesasia.com/global/餐桌上的巴黎-85道花都美食-法式... 在YesAsia.com購買"餐桌上的巴黎：85道花都美食×法式文學饗宴",免郵費優惠!在此找到產品安．馬蒂內蒂, , 大好書屋及人氣的 ... 餐桌上的巴黎：85道花都美食×法式文學饗宴 |
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